Redistribución de cocina y ampliación del comedor Hogar Nomadelfia

Redistribución de cocina y ampliación del comedor Hogar Nomadelfia

Datos del Proyecto

Organización: Asociación Civil Hogar Nomadelfia
Provincia: Buenos Aires
Temática: Alimentación
Monto del Proyecto: 1.890.000

Descripción del Proyecto

Se requiere ampliar el área de comedor ya que resulta pequeño en relación al número de comensales. Teniendo que comer por turnos. Asimismo trasladar el lugar de elaboración de alimentos por cuestiones de espacio y conexión con el acceso de descarga de proveedores. La cocina actualmente se encuentra en un lugar que no facilita la circulación con el resto de los ambientes de la institución.
La cocina actual pasara a ser parte del comedor, para lo cual se requiere remover una pared, mobiliario y mesadas. A continuación del actual comedor, se construirá la cocina que tendría conexión directa con ambos depósitos de alimentos no perecederos, carnes y verduras. Actualmente no es funcional al área de cocina por la distribución/distancia de estos ambientes. Asimismo se generaría la descarga directa de proveedores ya que contamos con una entrada exterior que lo facilitaría con ingreso de vehículo. Actualmente la mercadería ingresa por la entrada principal pasa por otros ambientes hasta llegar a la cocina.

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