PARÁLISIS CEREBRAL, EL DESAFÍO DE UNA ALIMENTACIÓN PLACENTERA

Datos del Proyecto

Descripción del Proyecto

La Asociación de Protección al Paralítico Cerebral (APPACE) tiene como objetivo principal proporcionar la rehabilitación adecuada a sus pacientes, por lo cual, los mismos deben estar en óptimas condiciones nutricionales. Cuenta con un Servicio de Nutrición que atiende a personas de 0 a 75 años distribuidas en sus diferentes centro, el nivel socioeconómico que predomina son las NBI, siendo el sexo femenino el que prevalece.
No solo se efectúa la atención asistencial al paciente y familia de todos los concurrentes, sino que también cuenta con dos servicios de cocina que abastecen a cuatro centros terapéuticos preparando en forma diaria aproximadamente 372 raciones.
El objetivo del comedor de nuestra institución no solo abarca cubrir las necesidades nutricionales sino ofrecer un plato de consistencia adecuada con buena aceptabilidad que permita de este un medio de socialización y que favorezca su inserción social.