Ocho

Datos del Proyecto

Descripción del Proyecto

Ocho es un programa de excelencia para jóvenes en situación de exclusión social y pobreza, en donde juntamos a los participantes con chefs reconocidos y las mejores escuelas de cocina para capacitarlos en alimentación saludable, introducirlos al mundo de la gastronomia y la cocina. No creemos en los programas ‘pobres’ para las personas en situación de pobreza, sino todo lo contrario: necesitamos el mejor equipo, el mejor equipamiento, los mejores facilitadores para los jovenes con más necesidades. No solo aprendemos de nutrición y cocina, sino que se trabajan habilidades blandas como el manejo de la frustración, la resiliencia, la comunicación efectiva y la colaboración entre otras, todas necesarias para estar preparados para los escenarios futuros. El proyecto también plantea una segunda etapa con algún emprendimiento gastronomico como empresa social.