ALIMENTANCION DE CALIDAD NUTRICIONAL EN COMEDORES COMUNITARIOS DEL CHACO

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ALIMENTANCION DE CALIDAD NUTRICIONAL EN COMEDORES COMUNITARIOS DEL CHACO

Datos del Proyecto

Organización: Asociación Civil ConProSo
Provincia: Chaco
Temática: Programas Alimenticios
Monto del Proyecto: 360.000

Descripción del Proyecto

En la provincia del Chaco funcionan programas que financian la implementación de comedores comunitarios que atienden a niños, embarazadas y personas con discapacidad en situación de vulnerabilidad social pero brindando solamente la racion para los alimentos, generalmente las personas que preparan los alimentos y atienden a los niños y beneficiarios en general son personas voluntarias que no cuentan con preparación vinculada a tematicas alimentarias, nutricionales ni poseen conocimientos de normas de higiene en la cocina, incluso la preparación de los menues estàn elaborados por las mismas personas que con mucha voluntad pero sin conocimiento hacen lo que pueden de la mejor manera.Muchas veces los niños y las familias que concurren a los comedores comunitarios perciben su único alimento diario del lugar, es por esto que creemos que dichos alimentos deben ser de calidad nutricional y correctamente elaborados. Proponemos con nuestro proyecto brindar capacitación a las cocineras dejando capacidad instalada en cada uno de los comedores en temas vinculados a: elaboración de menues, informacion nutricional de los alimentos, conocimiento sobre normas de higiene, cadena de frio, contaminacion cruzada, etc, tambien proponemos otorgar a cada comedor participante una donacion de equipamiento basico para mejorar la calidad prestacional del mismo. Cabe mencionar que ConProSo cuenta con tres comedores comunitarios que atienden diariamente a 482 personas en situacion de vulnerabilidad y estan ubicados en barrios perifericos de la ciudad de Resistencia, Chaco.

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Estos son los Ganadores

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